当前位置: 首页 >> 人群养生

阿胶的炮制原理是什么

2022-04-27

来源:

人气:0

1古籍论述: 有关阿胶的炮制理论, 古籍论述颇多。汉时即有炮制“去腥味,不腻膈”的记载, 以后又有众多新观点面世。梁?《本草经集注》云:“凡丸散用胶, 先炙使通体沸起燥, 乃可捣, 有不沸处, 更炙之。断下汤直尔用之,勿炙。诸汤中用阿胶, 皆绞汤毕, 内汁中, 更上火两三沸, 令烊。”宋?《博济方》曰:“火炙令热为妙。”明?《本草纲目》载:“今之法或炒成珠, 或以面炒,或以火炙, 或以蛤粉炒, 或以草灰炒, 或酒化成膏,或水化膏, 当各从本方。”清?《本草述元》说:“调经丸药中用, 宜入醋重汤炖化, 和药。胃弱作呕者,弗烊化服, 打碎同蛤粉、蒲黄、牡蛎粉炒, 随宜。”清?《本草备要》指出:“蛤粉炒去痰, 蒲黄炒止血。”清?《药品化义》述及:“面与蛤粉同炒, 则不粘, 去痰用。入膏, 汤化、酒化、童便和之更炒, 得火良。”

2理化分析: 阿胶内含胶原蛋白, 经炒珠后煎汤不粘锅, 服用不腻膈, 更有利于人体吸收。大量胶原蛋白吸收入血后, 可增强血清的粘滞性,促进血液凝集。同时, 阿胶经蛤粉炒后能提高钙的含量。钙离子为促凝血剂, 可降低血管壁的通透性, 以加强止血作用。

阿胶中具有滋补作用的主要成分为蛋白水解物, 这类物质均无臭味。但在制胶时, 由于长期浸泡发生腐败, 以后在煮胶、收胶、晾胶至出成品过程中一直保留着异臭味。此臭味来源于氨基酸的腐败产物游离氨、三甲胺、吲哚、甲基吲哚等挥发性物质。内服时异臭味可引起恶心、呕吐等, 甚至产生过敏反应。经蛤粉或蒲黄炒制后, 不仅能使阿胶质地酥脆, 便于粉碎, 更重要的是此类氨基酸的腐败产物得以挥发, 对消化道的刺激作用减轻。

癫痫病小发作如何治疗
治疗癫痫中医好还是西医好
诊断羊角风的检查
TAG:
相关内容